清蒸鲈鱼是我最拿手的宴客菜。新鲜鲈鱼一条约600克，姜丝和葱丝各10克。鱼身划花刀，淋10毫升生抽和5毫升料酒，摆上姜丝，大火蒸10分钟。出锅淋热油20毫升和生抽，撒葱丝。鱼肉鲜嫩多汁，刺少易入口。搭配蒸蛋和白饭，汤汁拌饭绝了。

纳斯达克指数16234.67点，英伟达最新财报AI芯片收入激增，单季营收达1812亿美元。我定投的博时标普500ETF近一年收益率26.3%。操作上我结合沪深300走势进行对冲，上周同时买入南方中证500ETF。判断AI主题热度延续，但美股估值偏高，建议仓位不超过40%。个人觉得明年纳指波动会加大，需做好波段。